El Universal.-
San Luis Potosí está lleno de riqueza no sólo natural o cultural, sino también gastronómica, por ello el municipio de Rayón celebrará el primer festival de la gordita, evento en el que podrán degustar gorditas de maíz amarillo, rojo, verde, así como de horno dulces y saladas.
Pablo Berrones, presidente municipal de Rayón detalló que este municipio es una parada obligada en la zona media, pues cualquier paseante sabe que no hay mejor lugar para comer gorditas que el crucero de esta demarcación
La cita es este domingo 31 de julio a las 9 de la mañana, frente a la plaza principal del municipio potosino.
Con este primer festival se busca dar la importancia a este platillo tan representativo y tradicional, además de reconocer el trabajo de todos los hombres y mujeres que tienen dedicando su vida entera a este negocio.
Las gorditas más tradicionales del lugar son las de los guisados típicos de la región: revoltillo verde, huevo rojo, chicharrón, calabacitas, nopalitos, barbacoa en salsa, tripitas, entre muchos otros.
Adicionalmente a la oferta gastronómica habrá una exposición fotográfica de un recuento histórico de los principales edificios del municipio, así como una muestra de fósiles que datan de 65 millones de años y de piezas arqueológicas de la cultura que forman parte del museo y acervo histórico de Rayón.
