Con un enfoque en el turismo gastronómico, de lujo y de reuniones, y la diversificación de su oferta, México busca mantenerse como un destino atractivo en el competitivo mercado global del turismo.
Expansión.- Tras la pandemia, México se posicionó como uno de los destinos turísticos más importantes a nivel mundial, alcanzando el sexto lugar en el ranking de los países más visitados en 2023, según el Barómetro Internacional de Turismo.
Esto se debió en gran medida al cierre de destinos en otras partes del mundo, lo que llevó a muchos turistas internacionales a optar por las playas mexicanas de Los Cabos y la Riviera Maya. Sin embargo, la reactivación de destinos emergentes como Punta Cana, Sri Lanka y Tailandia ha aumentado la competencia, obligando a la industria turística mexicana a adaptar sus estrategias para mantener su relevancia en el mercado global.
Durante la presentación de la edición 39 de Abastur, la exposición más importante de la industria de la hospitalidad en México y América Latina, que se llevará a cabo del 28 al 30 de agosto en el Centro Citibanamex, representantes de la industria turística compartieron sus planes para atraer más viajeros internacionales y aumentar su gasto en el país. La estrategia se enfoca en diversificar la oferta turística y en mejorar la experiencia del visitante, elementos clave para diferenciar a México de otros destinos.
Uno de los pilares de esta estrategia es el impulso al turismo gastronómico, aprovechando la reciente inclusión de México en la Guía Michelin y la entrega de 150 estrellas.
Diana Mijares, presidenta ejecutiva de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (Canirac), explicó que los destinos que cuentan con restaurantes galardonados por la Guía Michelin suelen atraer turistas que gastan, en promedio, 40 dólares adicionales por día y extienden su estadía por uno o más días. Esta tendencia promete ser un catalizador para el turismo de alta gama en el país, especialmente si se continúa trabajando en la promoción de la cocina tradicional mexicana en el extranjero.
“Esto atrae la atención del turismo gastronómico de alta gama hacia México, motivando a los viajeros a experimentar nuestra gastronomía. Además, hemos dedicado un gran esfuerzo a promover las cocinas tradicionales de cada estado en el extranjero”, añadió Ignacio Alarcón Rodríguez, presidente de Canirac.
La industria hotelera también está alineada con estos objetivos. Rafael Micha, miembro de la Asociación Nacional de Cadenas Hoteleras (Hoteles por México), señaló que el sector está diversificando su oferta, con un enfoque en el segmento de lujo, lo que puede atraer a viajeros más sofisticados y dispuestos a gastar más.
A pesar de que el gasto per cápita en México todavía está por debajo de los niveles observados en países como Estados Unidos y algunos destinos europeos, Micha se mostró optimista sobre el potencial de crecimiento, especialmente considerando que la pandemia llevó a México al segundo lugar en derrama per cápita, aunque en 2023 cayó al puesto 27, debido en parte a la apreciación del peso.
Además del turismo gastronómico y de lujo, el turismo de reuniones se ha convertido en un elemento crucial para mantener el flujo de turistas internacionales. Guadalajara, por ejemplo, ha visto un aumento del 25% en el turismo internacional durante 2023, impulsado por un mayor número de rutas internacionales y la organización de eventos globales como el Mundial de Dermatología.
Gustavo Staufert, director de la Oficina de Visitantes y Convenciones de Guadalajara, destacó que la ciudad presentará 150 postulaciones para ser sede de más congresos durante este año, lo que podría atraer aún más visitantes extranjeros. “Nos está yendo bastante bien”, dijo.
En la Ciudad de México, el turismo de reuniones también juega un papel fundamental. Javier Puente, presidente de la Asociación Mexicana de Hoteles de la Ciudad de México, mencionó que el objetivo es aumentar la participación en eventos internacionales para equilibrar la proporción de visitantes internacionales, que actualmente representa solo un pequeño porcentaje del total de turistas. “En el ingreso de turistas internacionales estamos 1% arriba de 2019 y tenemos que lograr que 2024 sea un año mejor”, declaró.
En la búsqueda de viajeros más ‘gastalones’
A pesar de los esfuerzos por atraer a más turistas internacionales, la industria enfrenta el reto de aumentar el gasto promedio por visitante. Según datos del Banco de México (Banxico), aunque el número de turistas extranjeros aumentó en un 13.37% en 2023, el gasto promedio por estancia cayó un 3.36%, situándose en 410.25 dólares. Este descenso ha generado preocupación en la industria, que ve en la diversificación de la oferta y en la creación de experiencias únicas la clave para revertir esta tendencia.
Rafael Micha, miembro de la Asociación Nacional de Cadenas Hoteleras (Hoteles por México), destacó durante la presentación de Abastur 2024 que la oferta hotelera en México se está diversificando, con un enfoque particular en el segmento de lujo, lo que abre la puerta para atraer a viajeros más sofisticados.
Micha señaló que, aunque México aún no alcanza los niveles de gasto per cápita de países como Estados Unidos y algunas naciones europeas, la variedad de opciones y experiencias disponibles en el país está logrando que los visitantes prolonguen su estadía e incrementen su gasto diario.
“En esos países, todo es significativamente más caro”, comentó. “El gasto per cápita en México va a seguir creciendo. Durante la pandemia, alcanzamos el segundo lugar en términos de derrama per cápita, pero en 2023 retrocedimos al puesto 27, influenciados en parte por la apreciación del peso. Existe cierta incertidumbre sobre cómo cerraremos el año”, concluyó.
