El seguimiento preciso de cada alimento ingerido en 9 mil 419 comidas hechas por 173 pacientes encontró una reducción en la diversidad de las bacterias benéficas y un incremento en las que pueden ocasionar infecciones
Latinus.-El consumo de alimentos o bebidas dulces mientras se está en un tratamiento con antibióticos puede agravar el daño que estos fármacos causan a la comunidad bacteriana natural de nuestro intestino, la llamada microbiota.
Según una investigación, publicada en línea este miércoles en la revista Nature, la combinación de una dieta rica en azúcar y el tratamiento con antibióticos provocó en los pacientes una proliferación de la bacteria Enterococcus faecium, una bacteria que se ha relacionado con infecciones difíciles de tratar.
Qué es la microbiota y qué le hacen los antibióticos
La microbiota intestinal se compone de especies sobre todo de bacterias (aunque también de hongos y otros microorganismos) que han coevolucionado con los seres humanos para habitar el tracto digestivo, ayudar a digerir los alimentos y apoyar el sistema inmunitario.
La microbiota es, hasta cierto punto, capaz de resistir la acumulación de patógenos nocivos cuando tiene una diversidad natural de especies; sin embargo, los antibióticos reducen dicha diversidad, dejando al intestino más vulnerable a las enfermedades, señalan los autores del estudio.
La investigación
La investigación, dirigida por investigadores de la Universidad de Nueva York, realizó un seguimiento preciso de cada alimento ingerido en 9 mil 419 comidas hechas por 173 pacientes oncológicos hospitalizados y midió los cambios en su microbiota intestinal, señala un comunicado de la universidad.
El equipo observó que, por cada 100 gramos de azúcar consumidos en las 48 horas previas al tratamiento con antibióticos, se producía una reducción de la diversidad en la microbiota, adicional a la que causan los medicamentos por si solos.
La reducción fue del 21% en la llamada diversidad alfa, que es una medida específica de la variedad de especies bacterianas beneficiosas presentes.
Al realizar experimentos con ratones, confirmaron este patrón: la exposición al antibiótico y a la sacarosa en la dieta provocó un aumento de 16.3 veces en la población de Enterococcus intestinal para el tercer día del estudio, y una carga bacteriana de esta especie 33.4 veces mayor para el sexto día.
Jonas Schluter, coautor principal del estudio, señala que sus resultados sugieren que “modificar la dieta durante y después del tratamiento con antibióticos —específicamente reduciendo el consumo de dulces—” puede ayudar a reducir los daños colaterales de los antibióticos en la microbiota.
