Oceana destaca que los productos del mar aportan nutrientes esenciales y pueden tener una menor huella ambiental que otras proteínas animales.
Aristegui.-En el marco del Día Mundial de la Alimentación, Oceana llamó a incrementar y diversificar el consumo de pescados y mariscos en México, al destacar sus beneficios nutricionales, su potencial para reducir el impacto ambiental de la alimentación y su importancia para las comunidades pesqueras.
De acuerdo con la organización dedicada a la protección de los océanos, los productos marinos son una fuente de proteínas, vitaminas y micronutrientes. Además, señaló que los alimentos obtenidos mediante la pesca ribereña aportan el equivalente al 25% de los requerimientos de micronutrientes de la población mexicana.
“El consumo de pescados y mariscos no solo beneficia la salud de las personas, también ayuda al planeta, debido a su baja huella ambiental porque produce menos emisiones de gases de efecto invernadero comparado con otras proteínas de origen animal”, explicó Esteban García-Peña, coordinador de Investigaciones y Política Pública de Oceana.
La organización señaló que muchos productos pesqueros pueden tener una menor huella ambiental que la carne roja, aunque este impacto depende de factores como las especies capturadas, los métodos de pesca y el manejo de los recursos marinos.
Pesca sostenible y seguridad alimentaria en México
Oceana destacó que México se encuentra entre los 20 países con mayor actividad pesquera y que sus aguas albergan 83 pesquerías que comprenden más de 700 especies.
Esta diversidad, señaló, representa una oportunidad para fortalecer la seguridad y soberanía alimentaria, además de contribuir al sustento de las comunidades costeras.
“Es importante que conozcamos y probemos diferentes productos del mar que ayuden a nuestra alimentación, al planeta y a las más de 350 mil familias pescadoras”, afirmó García-Peña.
La organización subrayó que el aprovechamiento sostenible de los recursos marinos es fundamental para garantizar que los océanos continúen proporcionando alimentos nutritivos y medios de vida a las comunidades que dependen de ellos.
